Арбуз и фета на палочках
22 мая 2008
На 6 порций:
400 грамм соленого сыра фета или брынза
оливковое масло extra virgin
1/ 2 литров имона, цедра и сок
1/2 ч л горошков розового перца или хлопьев чили, дробленые
1 маленький арбуз
В 70-х были популярны закуски из сыра с ананасом - это более современный вариант, пришедший из восточной кухни. Вы можете сделаем эффектное блюдо закусок, совместив два вида сырных палочек.
1. порежем фету на кубики и положим в миску. добавим 2 ст л оливкового масла, лимонную цедру и сок и перец или чили. Можно оставим маринуемся на пол часа, пока вы принаряжаетесь к празднику.
2. очистим арбуз от косточек и корки, порежем на кубики чуть большего размера, чем фета. Остатки арбуза сохраните для завтрака или взбейте в пюре и добавьте его в водку - выбор коктейлей на вечеринке увеличится.
3. положим по кубику феты на кубик арбуза и воткнуть сверху зубочистку. разложим на блюде и подаем с коктейлями.